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全燕麦燕麦饼干
率全燕麦燕麦饼干
平均评分5分
9票。
菜谱的信息
类别:饼干
食谱:T。
成分
3杯燕麦(快速或老式)
一杯燕麦粉
1茶匙盐
半茶匙泡打粉
1/8茶匙黄原胶
3/4杯油或猪油
一杯半的檀香糖
1个鸡蛋或替代品(见下文)
1/4杯水
方向
预热烤箱至350华氏度。给饼干上油。
将燕麦、面粉、盐、糖和发酵粉混合。
在另一个碗里，搅拌起酥油/油，鸡蛋或其他替代品，和水。混合所有的原料。
把小勺放入烤盘上，烤12到15分钟。
笔记
我还用了两杯燕麦，一杯糙米粉和一克燕麦粉来做，这会让饼干更像蛋糕。
如果你没有黄原胶，你可以不吃，但饼干会很脆。
如果你没有米粉，你可以用燕麦粉。有时我用粗糖和白糖的混合物。如果可以的话，你可以添加肉桂之类的香料。
你的糖，面粉和燕麦是基础，从那里你可以尝试不同的组合和质地。
少点燕麦多点面粉会做出更像蛋糕的混合物，多点燕麦会做出更脆的混合物。我把它们做成了饼干、酒吧饼干和松饼罐里的“纸杯蛋糕”。
如果你没有黄原胶，你可以不吃，但饼干会很脆。
如果你没有米粉，你可以用燕麦粉。有时我用粗糖和白糖的混合物。如果可以的话，你可以添加肉桂之类的香料。
你的糖，面粉和燕麦是基础，从那里你可以尝试不同的组合和质地。
少点燕麦多点面粉会做出更像蛋糕的混合物，多点燕麦会做出更脆的混合物。我把它们做成了饼干、酒吧饼干和松饼罐里的“纸杯蛋糕”。
替换
可以用1杯白糖+ 1/2杯红糖代替红砂糖。
鸡蛋可以用1/2香蕉，或1/2杯苹果酱，或1/2杯罐装南瓜代替。T喜欢用苹果酱代替鸡蛋。香蕉做的饼干更甜，有独特的香蕉味道。
鸡蛋可以用1/2香蕉，或1/2杯苹果酱，或1/2杯罐装南瓜代替。T喜欢用苹果酱代替鸡蛋。香蕉做的饼干更甜，有独特的香蕉味道。
玉米替换:玉米是一种常见的食品原料。玉米中可提取淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生物。在美国有许多不含玉米的选择。了解更多关于玉米替换。
蛋替换:有很多不含鸡蛋的产品和食物可以让你的食谱不含鸡蛋。了解更多关于蛋替换。
谷蛋白:面筋是一种在特定谷物(小麦、斯佩尔特小麦、卡姆特小麦、大麦、黑麦)中发现的蛋白质。其他谷物是天然无谷蛋白的，但可能与含谷蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，请寻找认证的无麸质产品。了解更多关于小麦和面筋的替代品。
| 此配方不含: | |||||
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